Ваш бар не будет прежним

Sugar Cream — это уникальная композиция сахара
с добавлением уникальных вкусоароматических добавок.

Как применять

Используется как самостоятельный продукт или для насыщения новыми вкусами традиционных напитков.

Преимущества

• • Насыщение молочных напитков (капучино, латте и др.) фруктовыми и ягодными вкусами за счёт отсутствия в них кислоты.
• • Возможность создать сложные композиции со вкусом популярных десертов или алкогольных напитков: Мартини Фиеро, Медовик и т. д.
• • Безграничное творчество: вы можете создавать композиции из, казалось бы, несочетаемых вкусов, например, «кукуруза-личи», «базилик-шоколад» в кофейных и чайных напитках, которые вызывают интерес у определенного сегмента потребителей.

Tea Cream — это натуральный сок чайного листа в сухом виде, который не требует заваривания. Мгновенно растворяется в холодной и горячей воде. Идеален для быстрого приготовления холодного и горячего чая с любимым вкусом. Применяется как самодостаточный напиток, так и в качестве базы для различных коктейлей и ароматической добавки в кондитерские изделия.

Как применять

Tea Cream можно смешивать с водой, фруктами, медом, молоком, соком, сиропом, топпингом, добавлять различные специи и пряности. Мы рекомендуем использовать Tea Cream в сочетании с другими нашими линейками — сухими соками, лимонадами, сиропами.

Преимущества

• • Отсутствие необходимости в запасе охлажденных чаев.
• • Возможно подобрать любые вкусовые сочетания
  для самостоятельного потребления.

Juice Cream — это сухой концентрированный сок.
Полностью повторяет вкус свежевыжатого сока.
Используется как самостоятельный продукт или в качестве добавки к алкогольным и безалкогольным коктейлям.

Как применять

Сухой концентрат мгновенно растворяется в воде, образуя натуральный сок, или служит основой для приготовления различных коктейлей.

Преимущества

Замена соков/премиксов, которые используются
в барах и кафе в качестве заготовок (имбирный сок, сок лайма, сок лимона).

Syrup Cream не содержит сахара и его заменителей.
В линейку входит более 100 различных вкусов и ароматов, которые позволяют быстро приготовить любые алкогольные
и безалкогольные напитки.

Как применять

Syrup Cream используется в качестве основы для приготовления напитков или как добавка к традиционным коктейлям, смузи, лимонадам, чаю и кофе.

Преимущества

• • Сегмент людей, которые пьют напитки без сладости, охватывается в 100% случаев! Возможность регулировать сладость при желании гостя, основываясь на его предпочтениях.
• • Отсутствие избыточной сладости и приторности, что даёт возможность создания сложных вкусовых композиций,
  не перенасыщая напиток сахаром. При использовании традиционных сиропов для достижения необходимого порога вкуса, необходимо использовать минимум 10-15 мл сиропа каждого вида! В результате, напиток ~200 мл наполнен 35-40 мл приторно сладкого сиропа!
• • Позволяет заменить в смешанных напитках сезонный продукт или привносить дополнительный аромат, не меняя вкус.

Aroma Spray — ароматические спреи в удобных атомайзерах.

Aroma Spray — маленький секрет барменов и кондитеров

Завершите сервировку напитков и десертов с помощью Aroma Spray и превратите обычную подачу блюда в интерактивное представление на глазах у клиента, просто сбрызнув его любимый коктейль.

Как применять

Aroma Spray сбрызгивают на готовый напиток с помощью удобного пульверизатора. Одного нажатия достаточно для полного покрытия напитка. Применяется непосредственно перед подачей, так как через 7 минут аромат рассеивается, не перегружая обоняние клиента.

Преимущества

• • Придает неповторимый аромат любому напитку.
• • Значительно усиливает аромат коктейля.
• • Идеально распределяется по поверхности напитка.
• • Не теряет свойств при длительном хранении.
• • Идеальный баланс концентрации ароматических компонентов.
• • Улучшает вкусовые ощущения.

Garnish Cream — сухая посыпка с любым вкусом. Применяется для украшения готовых молочно-кофейных напитков и десертов.
Дополните ваши напитки и десерты приятным вкусом и чарующим ароматом! Создайте великолепный декор, который притягивает взгляд. Garnish Cream позволит вам создавать новые шедевры и придавать эксклюзивный оттенок традиционным изделиям.

Как применять

Посыпки Garnish Cream наносят на поверхность кофейно-молочных напитков и коктейлей, а также на любые виды выпечки и десерты — торты, пирожные, кексы, рулеты, мороженое, муссы. Порционного пакетика достаточно, чтобы быстро украсить любое изделие, подчеркнуть его аромат и усилить вкусовые ощущения.

Преимущества

• • Дополняет эстетику напитка, подчеркивает аромат готового напитка/десерта, усиливает вкусовые ощущения на кофейно-молочных напитках и десертах (мороженое, муссовые изделия).
• • Возможность подобрать любые вкусовые сочетания/профили.
• • Нет необходимости сублимировать и дегидрировать и перетирать в пудру ягоды фрукты.

Jam Cream — это сухие пюре, которые используются в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей, горячих и холодных напитков.
С Jam Cream возможно всё: вкуснейшие смузи, эксклюзивные авторские лимонады, изысканные алкогольные коктейли для самых требовательных гостей.

Как применять

В зависимости от требуемой густоты напитка, сухие пюре разводятся в необходимой концентрации. Можно добавлять непосредственно в блендер или шейкер вместе с остальными ингредиентами.

Преимущества

• • Точно передают оригинальный вкус ягод и фруктов.
• • Имеют насыщенный цвет и яркий аромат.
• • Меняют плотность и текстуру напитков за счет содержания натурального пектина.
• • Сбалансированное количество ингредиентов.
• • Отличная альтернатива свежевыжатым сокам и пюре.
• • Отсутствие необходимости в измельчении и протирании сырья.

Lemonade Cream — быстрорастворимые сухие лимонады для приготовления прохладительных напитков, безалкогольных и алкогольных коктейлей.

Как применять

Lemonade Cream мгновенно растворяется. Достаточно высыпать содержимое пакетика в стакан с негазированной или минеральной водой, по желанию добавить лед, алкоголь, сироп или любые другие компоненты
— и вкусный напиток готов!

Преимущества

• • Позволяет очень быстро приготовить лимонад без сложных заготовок и большого ассортимента свежих фруктов и ягод. 
• • Композиции сбалансированы по ароматике и кислотности.
• • Минимальное содержание сахара позволяет максимально регулировать сладость напитка, при необходимости добавив сахарный сироп по вкусу.

MilkShake Cream – это готовая сухая основа для приготовления любых молочных коктейлей с обширной вкусовой палитрой.

Как применять

Достаточно добавить в смесь молоко, лед и смешать все блендером, при необходимости — украсить мятой, цитрусами, ягодами. Вы сможете создать любой коктейль буквально за 3 минуты.

Преимущества

• • Не нужно мороженое, морозильные камеры. Для приготовления подойдет блендер любой мощности. Это значительная экономия на закупке оборудования и продуктов. Ничего не тает, не портится. 
• • Напиток выглядит привлекательно и в сравнении с обычными милк-шейками дольше сохраняет красивый внешний вид.
• • Огромная палитра вкусов — можно создавать любые коктейли с неповторимыми оттенками и ароматами.
• • Удобный формат дой-пак. Миниатюрные и красочные упаковки удобно презентовать клиентам на баре.

Chocolate Cream — это готовый сухой концентрат для быстрого приготовления горячего шоколада и других шоколадных напитков.

Как применять

Смешать с молоком, после чего нагреть в кофе-машине или на плите. Для полной готовности напитка еще раз перемешать перед подачей. Рекомендуем пить сразу в горячем виде.

Преимущества

• • Стоимость напитка выходит ниже средней, при этом вкусовые качества и внешний вид — премиум. Горячий шоколад любят до 80% посетителей кафе, ресторанов — широкий охват обеспечен. 
• • Адаптируйте насыщенность вкуса, плотность, текстуру под индивидуальные предпочтения, меняя концентрацию сухой смеси.
• • Удобно готовить без растапливания шоколада и высчитывания пропорций сливок, сахара. Для хранения нужно минимум места.

Cocoa Cream — это готовая сухая база для приготовления какао напитков.

Как применять

Приготовить напиток можно в кофе-машине или на обычной плите. Достаточно просто смешать нужное количество с молоком и нагреть.

Преимущества

• • Продукт очень выгоден как для коммерческого, так и для частного использования. Себестоимость — минимальная, а вкус — превосходный. Какао-напитки популярны в большинстве кофеен и других заведений. 
• • Гораздо удобнее использовать вместо привычного какао — строгий контроль производства гарантирует высокое качество и долгий срок хранения.
• • Уменьшение или увеличение количества смеси позволяет каждый раз получать напиток разной консистенции — более легкой или плотной.

Raf Cream — это готовая основа для приготовления раф кофе с плотной, обволакивающей текстурой подтаявшего мороженого и сливочным вкусом.

Как применять

Процесс максимально легкий и универсальный. Мож-но приготовить Раф в кафе или дома. Просто смешайте концентрат с молоком любой жирности от 0,5% до 6%. При использовании классической кофе-машины добавьте эспрессо и взбейте пенку с помощью форсунки. В домашних условиях смешайте кофе с нагретым молоком и сухой смесью во френч-прессе. Напиток можно приготовить в супер-автоматической кофе-машине — основу добавьте в латте и просто перемешайте ложкой.

Преимущества

• • Вкус действительно очень яркий, плотный, насыщенный — нисколько не уступает кофе Раф в его классическом рецепте. Наоборот, даже превосходит его, потому что дольше сохраняет эстетичный нешний вид за счет отсутствия тающих сливок. 
• • Очень удобно готовить и адаптировать даже для гурманов — подойдет соевое, кокосовое, миндальное молоко. Благодаря уникальной рецептуре сухого напитка, вкус в любом случае получается таким, как будто кофе приготовлен на 10% сливках.

Sugar Syrup — это готовая сухая основа для приготовления сиропов непосредственно на месте использования — в кафе, ресторане, баре.

Как применять

Всё легко — залейте сухую основу горячей водой согласно инструкции, перемешайте и охладите до температуры подачи. Используйте сироп в составе горячих блюд, десертов, напитков и варьируйте консистенцию путем загустения или разбавления.

Преимущества

• • Возможность готовить необходимое количество свежего сиропа в зависимости от объема потребностей. 
• • Отсутствие побочных неудобств по сравнению с жидкими сиропами, например, засахаривания продукта на горлышке бутылки.
• • В сухой смеси нет консервантов — продукт хранится целый год без потери вкусовых качеств. Готовьте сироп по мере необходимости в любой момент.
• • Богатая палитра и экономия на редких вкусах. Теперь не нужно покупать бутылки дорогостоящих сиропов и выбрасывать их из-за редкого использования. С сухим концентратом вы сможете в любой момент cделать редкий экзотический или популярный продукт.
• • Возможность менять концентрацию вкуса под каждого клиента.

Matcha Cream – это основа для приготовления набирающего популярность чая матча. Напиток на основе Matcha Сream уже содержит в себе все компоненты для приготовления плотного, обволакивающего, текстурного напитка с многогранной палитрой вкусов: клубника, сливочный сыр, крем-брюле, манго, роза с ванилью, классическая матча и многих других.
Теперь любимым напитком можно побаловать себя не только в кофейнях, но и дома.

Как применять

Смешайте молоко с сухим напитком Матча, интенсивно взбейте и нагрейте с помощью кофе-машины до температуры 65 градусов. Подойдет любое молоко — даже обезжиренное, а также кокосовое, соевое, миндальное.

Преимущества

• • Подходит для приготовления чая Матча в условиях кафе и дома. При отсутствии кофемашины можно воспользоваться венчиком, чтобы взбить молочную пену и френч-прессом для смешивания и заваривания.Для Матча в холодном варианте нужен только блендер. 
• • Не нужны ягоды, фрукты, сиропы. Сухая основа — самодостаточна и включает все необходимые компоненты для получения яркого вкуса и нужной сладости. Кроме того, состав напитка полезен для здоровья.
• • При низкой стоимости напитка он имеет уникальные характеристики — неповторимую обволакивающую текстуру чая Матча с его плотной консистенцией.

Chai Latte — готовая смесь для приготовления пряного чая Латте. Комплексная основа, включающая экстракты настоящего черного и зеленого чайного листа, а также набор измельченных специй и пряностей. Это продукт, активно используемый в известных крупных кофейнях.

Как применять

Просто смешайте сухую смесь Chai Latte с молоком, взбейте и нагрейте в кофе-машине до 65 градусов. При домашнем приготовлении достаточно добавить концентрат в подогретое молоко и перемешать.

Преимущества

• • Все необходимое — внутри. Не нужно закупать дополнительные специи и приправы, а также профессиональное оборудование. Процесс приготовления — максимально простой и дешевый, а вкус — на уровне элитных ресторанов. 
• • Удобные форматы упаковки: порционные пакеты-саше либо банка с мерной ложкой.
• • Возможна разработка дополнительных фруктовых и ягодных вкусов по запросу для еще большего привлечения лояльной аудитории в ваше заведение.